Radix-Bis Mąka orkiszowa typ 00, 1 kg

Producent marki Radix opisuje -Bis Mąka orkiszowa typ 00 tak:Niezwykłe właściwości tej mąki związane są z bardzo drobnym stopniem mielenia, co z kolei przekłada się na jej wyjątkowe walory kulinarne pod wpływem obróbki termicznej. Ciasto po upieczeniu staje się chrupiące na zewnątrz oraz przyjemnie miękkie w środku. Wyróżnia się optymalną wilgotnością – nie jest zbyt suche. Dodatkowy atut to właściwości odżywcze samego orkiszu, który jest jednym z najcenniejszych glutenowych zbóż pod względem składników mineralnych. Mąka orkiszowa typ 00 stworzona jest do wypieków ciast typu: pizza, pierogi, pita, podpłomyki oraz wszelkiego rodzaju ciasta, zwłaszcza drożdżowych.